Bleuets et art de vivre : évadez-vous au cœur du Saguenay
Chaque été, le bleuet sauvage colore la région du Saguenay-Lac-Saint-Jean d’un bleu profond et envoûtant. Ici, ce fruit minuscule, aux saveurs riches et subtiles, est bien plus qu’un simple aliment : il est un symbole d’identité régionale, un produit noble du terroir et un fil conducteur d’un art de vivre enraciné dans la nature. Depuis l’élégance et le confort d’OTL Gouverneur Saguenay, partez à la rencontre de cette richesse culinaire et culturelle qui marque la région, entre découvertes gourmandes, moments de cueillette en pleine nature et expériences bien-être autour du bleuet.
Le bleuet du Saguenay : un trésor sauvage aux mille vertus
Le Saguenay–Lac-Saint-Jean est reconnu mondialement pour ses vastes bleuetières naturelles. Sauvages, naturellement sucrés, et récoltés sur des terres vastes et préservées, le bleuet sauvage y pousse librement grâce à un climat nordique idéal et des sols sablonneux façonnés par les grands incendies de la fin du XIXe siècle. Il a trouvé dans cette région une terre fertile où il s’épanouit en abondance. L’exploitation des bleuetières au Saguenay–Lac-Saint-Jean a débuté au début du 20e siècle. Des communautés agricoles pionnières qui ont commencé à valoriser, récolter et transformer les bleuets sauvages de la région, des fruits bien plus petits mais plus sucrés et plus gouteux que les bleuets cultivés. Depuis, l’industrie s’est professionnalisée et s’est imposée comme un moteur agrotouristique incontournable de la région.
Devenu un véritable emblème local, son nom est même souvent utilisé pour désigner les résidents de la région. Dire « je suis un bleuet », c’est affirmer son identité régionale avec humour et fierté. C’est un symbole identitaire fort qui incarne à la fois la nature généreuse du territoire et l’authenticité des gens d’ici.
Le petit fruit bleu est aujourd’hui célébré pour ses propriétés antioxydantes, sa richesse en fibres et son goût raffiné, à la fois acidulé et délicatement sucré. On le savoure frais ou transformé, dans des confitures, des chocolats, des pâtisseries, ou encore séché ou infusé. Mais le bleuet va plus loin : en cosmétique, il entre dans la composition de soins pour la peau, riches en nutriments et en douceur, comme une autre façon de se reconnecter à la nature qui nous entoure.
Cueillir les bleuets soi-même : une expérience sensorielle et apaisante
Rien ne permet de ressentir plus intensément le lien entre la terre et le fruit que la cueillette à la main, au cœur d’un champ baigné de soleil, dans le silence ponctué du chant des oiseaux. Cette pratique, accessible et réconfortante, invite à ralentir, à respirer, à se reconnecter à l’instant présent. Depuis OTL Gouverneur Saguenay, à environ 1 h de route, plusieurs bleuetières de grande qualité vous accueillent dans des décors naturels préservés.
La Ferme des Érables, à Saint-Nazaire (50 min de OTL), marie la cueillette à d'autres activités agricoles, créant un environnement riche et vivant. C’est l’endroit idéal pour les voyageurs à la recherche de rencontres humaines et de produits fermiers authentiques. Spécialisée dans les bovins, elle compte également une soixantaine de ruches ainsi que des champs de bleuets. L’autocueillette y est possible tous les jours durant le mois d’août.
À une heure de route environ, le Complexe touristique du Bleuet à Labrecque (59 min de OTL) propose une immersion complète dans l’univers du bleuet. Vous y découvrirez l’histoire du fruit, rencontrerez les producteurs, explorerez les champs lors d’une visite guidée et dégusterez sur place une grande variété de produits artisanaux, dans un environnement accueillant et respectueux des traditions. Un lieu où pédagogie, nature et plaisir s’unissent pour créer une expérience unique.
La Bleuetière Saguenoise, nichée à Petit-Saguenay (1h15 de OTL), offre une expérience authentique dans un vaste espace où les bleuets sauvages s’épanouissent librement. Les familles, les couples ou les curieux s’y retrouvent pour vivre un moment de calme, les mains bleues et le cœur léger.
Dolbeau-Mistassini : voyage au cœur du royaume du bleuet
Pour les passionnés de terroir, il existe une destination incontournable : Dolbeau-Mistassini, surnommée à juste titre la capitale mondiale du bleuet. Cette petite ville, située à environ deux heures de l’hôtel, mérite le détour pour ceux qui souhaitent s’immerger pleinement dans la culture bleue du Nord québécois.
Chaque été, début août, la ville accueille le Festival du Bleuet, un événement festif qui célèbre la récolte à travers des spectacles musicaux, des dégustations, des rencontres avec les producteurs et la fameuse tarte géante qui contient plus de 120 livres de bleuets. Ce festival est un moment de communion entre les habitants, la terre et les visiteurs.
Dolbeau-Mistassini, c’est aussi une destination gourmande et inspirante. Vous pourrez vous y arrêter pour cueillir des bleuets dans la Bleuetière touristique, déguster une sublime tarte aux bleuets chez la boulangère Jacinthe Ouellet,
découvrir la Halle aux Bleuets | Crèmerie du Nord pour savourer une crème molle aux bleuets enrobée de chocolat. Pour les amateurs de produits fins, un arrêt chez Bleuets Mistassini s’impose : leurs bleuets séchés ou surgelés, utilisés dans de nombreuses cuisines professionnelles, sont une référence en matière de qualité. Et pour prolonger l’expérience jusque dans votre rituel de soin, la marque Ta peau, ton fruit propose une gamme cosmétique élégante et naturelle à base de bleuets sauvages, une véritable extension sensorielle du terroir.
OTL Gouverneur Saguenay : un refuge raffiné pour les amoureux du bleuet
À OTL Gouverneur Saguenay, le bleuet fait partie de l’âme de la région… et de celle de notre hôtel. Dans notre boutique exclusive, vous trouverez une sélection soignée de produits fins, dont les créations de Délices du Lac-Saint-Jean. Ces confitures, sirops, bleuets séchés et douceurs enrobées de chocolat capturent l’essence même du fruit, et permettent de rapporter un peu du Saguenay chez soi, ou d’offrir une touche raffinée à vos proches.
Notre établissement offre plus qu’un hébergement : il propose un art de vivre, une immersion subtile dans le terroir, dans un cadre chic et apaisant. En séjournant chez nous pendant la saison des bleuets, vous choisissez une destination où la nature et le luxe se rencontrent avec harmonie, où chaque expérience , du spa à la table, de la boutique aux excursions, est soigneusement pensée pour vous reconnecter à ce que la région a de plus précieux.
Cet été, laissez-vous porter par les couleurs et les saveurs du bleuet au Saguenay. Vivez un moment vrai, raffiné et inspirant. Le luxe, ici, se cueille doucement… au bout des doigts.
